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Kekshühnchen-Pastete

Kekshühnchen-Pastete für Gemütliche Abende

Genießen Sie die köstliche Kekshühnchen-Pastete, die mit zartem Hähnchen, buntem Gemüse und einer cremigen Soße begeistert.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 2 Tassen Gekochtes, zerkleinertes Hähnchen Verwende übrig gebliebenes Hähnchen für mehr Komfort und Geschmack.
  • 1 Esslöffel Olivenöl Butter kann für einen reichhaltigeren Geschmack eingesetzt werden.
  • 1 Stück Mittlere Zwiebel Schalotten oder Frühlingszwiebeln sind ebenfalls eine gute Wahl.
  • 2 Zehen Knoblauch Knoblauchpulver ist im Notfall eine schnelle Alternative.
  • 3 Stück Karotten, geschält und geschnitten Mit Pastinaken ersetzen, um einen anderen Geschmack zu erzielen.
  • 2 Stangen Sellerie, geschnitten Kann weggelassen werden; zusätzliche Karotten gehen auch.
  • 1 Tasse Gefrorene Erbsen Frische Erbsen sind eine gute Option, wenn verfügbar.
  • 1 Teelöffel Salz An deine diätetischen Bedürfnisse anpassen.
  • 1/2 Teelöffel Schwarzer Pfeffer Kann für eine mildere Variante weggelassen werden.
  • 1 Teelöffel Getrockneter Thymian Mit italienischen Gewürzen substituieren für Variation.
  • 1/4 Teelöffel Getrockneter Rosmarin Kann weggelassen werden, wenn ein einfacherer Geschmack gewünscht ist.
  • 1/4 Tasse Allzweckmehl Glutenfreies Mehl kann substituiert werden.
  • 1.5 Tassen Hühnerbrühe Gemüsebrühe für eine leichtere Variante wäre auch passend.
  • 1/2 Tasse Schlagsahne Nimm fettarme Milch oder ungesüßte Kokosmilch für eine leichtere Option.
Für den Teig
  • 1 Dose Gekühlter Biscuit-Teig Hausgemachter Bisquiteig funktioniert ebenfalls hervorragend.

Equipment

  • Pfanne
  • Auflaufform
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C (400°F) vor.
  2. Erhitze in einer großen Pfanne 1 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze. Füge die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie etwa 3-4 Minuten lang, bis sie glasig sind.
  3. Gib die geschnittenen Karotten und den Sellerie in die Pfanne. Brate sie 5 Minuten lang, bis sie weich sind.
  4. Streue die gefrorenen Erbsen sowie Salz, Pfeffer, Thymian und Rosmarin in die Pfanne. Sauté das Gemüse für weitere 2 Minuten.
  5. Streue das Allzweckmehl gleichmäßig über das Gemüse und rühre etwa 1 Minute lang um.
  6. Gieße langsam die Hühnerbrühe in die Pfanne, während du ständig rührst. Lass die Mischung 3-4 Minuten lang köcheln.
  7. Rühre die Schlagsahne und das zerkleinerte Hähnchen in die Mischung. Lass die Füllung 2 Minuten lang köcheln.
  8. Verteile die warme Hähnchen-Gemüse-Mischung gleichmäßig in einer Auflaufform.
  9. Öffne die Dose mit dem gekühlten Biscuit-Teig und schneide ihn in gleichmäßige Kreise. Lege die Teigteile gleichmäßig auf die Hähnchenfüllung.
  10. Backe die Kekshühnchen-Pastete 25-30 Minuten lang im vorgeheizten Ofen.
  11. Lass die Kekshühnchen-Pastete einige Minuten abkühlen, bevor du sie servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 75mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten, um verschiedene Geschmäcker zu integrieren.

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