Ingredients
Equipment
Method
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Heize den Ofen auf 175 °C (350 °F) vor und lege eine Muffinform mit Papierförmchen aus.
- In einer mittleren Schüssel die halbsüßen Schokoladensplitter mit dem dunklen Kakaopulver vermischen. Füge das kochende Wasser hinzu und rühre alles gut um. Lass diese Mischung etwas abkühlen.
- In einer großen Rührschüssel das weiße Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermengen.
- Füge die abgekühlte Schokoladenmischung, das Pflanzenöl, die Eier und den Vanilleextrakt zu den trockenen Zutaten hinzu und rühre bis ein glatter Teig entsteht.
- Fülle die Muffinförmchen zu etwa zwei Dritteln mit dem Teig.
- Backe die Cupcakes im vorgeheizten Ofen für etwa 20 Minuten.
- Lass die Cupcakes für 5 Minuten in der Form abkühlen, bevor du sie vorsichtig auf ein Kuchengitter transferierst.
- Schlage die ungesalzene Butter cremig, bevor du nach und nach Puderzucker und Schlagsahne hinzufügst.
- Füge die Oreo-Keksbrösel in die Buttercreme ein und hebe sie vorsichtig unter.
- Erhitze die halbsüßen Schokoladensplitter mit der Schlagsahne in einem kleinen Topf, bis die Mischung glatt ist.
- Verziere die Cupcakes mit der Oreo-Buttercreme und träufle die Schokoladenganache darüber. Garniere jeden Cupcake mit einer halbierten Oreo.
- Lass die Dekoration einige Minuten ruhen und serviere die Cupcakes bei Raumtemperatur.
Nutrition
Notes
Achte darauf, die Butter bei Raumtemperatur zu verwenden und die Zutaten genau zu messen.
