Heize den Ofen auf 200°C (400°F) vor.

Erhitze einen Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.

Füge die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie für 3-4 Minuten.

Gib die Karotten und Sellerie in die Pfanne und koche sie etwa 5 Minuten.

Füge die gefrorenen Erbsen, Salz, Pfeffer, Thymian und Rosmarin hinzu und sautierte alles für weitere 2 Minuten.

Streue das Allzweckmehl über die Mischung und rühre um.

Gieße die Hühnerbrühe hinein und rühre kontinuierlich, bis die Mischung anfängt zu verdicken.

Rühre die Schlagsahne und das zerrissene Hähnchen ein, lasse alles für 2 Minuten köcheln.

Verteile die Füllung in eine große Auflaufform.

Lege die Kekse gleichmäßig auf die Füllung.

Backe den Kuchen für 25-30 Minuten, bis die Kekse goldbraun sind.

Lasse den Kuchen einige Minuten abkühlen, bevor du ihn servierst.