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Käsebrot

Käsebrot ohne Kneten: Einfach und lecker

Dieses Käsebrot verführt mit geschmolzenem Käse und ist schnell und einfach ohne Kneten zubereitet.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 45 minutes
Ruhzeit 20 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Snacks
Cuisine: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 500 g Brotmehl kann durch Allzweckmehl ersetzt werden
  • 7 g Schnellhefe aktive Trockenhefe ist auch möglich
  • 10 g Salz wichtig für das Aroma
  • 350 ml warmes Wasser ca. 25°C
Für den Käse
  • 200 g Käse (empfohlen: Colby) Alternativen wie Cheddar, Gruyere oder Monterey Jack möglich

Equipment

  • Schüssel
  • Holzlöffel
  • Dutch Oven
  • Kuchengitter

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel Brotmehl, Schnellhefe und Salz miteinander vermengen.
  2. Gieße das warme Wasser in die Schüssel und rühre, bis ein klebriger Teig entsteht.
  3. Decke die Schüssel ab und lasse den Teig 2–3 Stunden ruhen.
  4. Heize den Ofen auf 230°C vor und stelle einen Dutch Oven hinein.
  5. Forme den Teig zu einem Kreis und füge den geriebenen Käse hinzu.
  6. Lass den geformten Teig 20 Minuten ruhen.
  7. Backe das Käsebrot 35 Minuten mit Deckel und weitere 10 Minuten ohne.
  8. Lass das Brot 10 Minuten auf einem Kuchengitter abkühlen.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 180kcalCarbohydrates: 30gProtein: 6gFat: 4gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 15mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 2IUCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Käsevariationen sind erlaubt; experimentiere mit deinen Favoriten für individuelle Geschmäcker.

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