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Karamellisierte Zwiebel- und Ziegenkäsetartelettes

Karamellisierte Zwiebel- und Ziegenkäsetartelettes schnell gemacht

Karamellisierte Zwiebel- und Ziegenkäsetartelettes sind schnell zubereitet und ideal für jeden Anlass.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Tartelettes
Course: Appetizer
Cuisine: Französisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Packung Blätterteig fertig, für schnelle Zubereitung
Für die Füllung
  • 2 Esslöffel Olivenöl nativ, extra
  • 1 Esslöffel Butter oder mehr Olivenöl für milchfrei
  • 2 große Zwiebeln in Scheiben geschnitten
  • 1 Teelöffel Zucker brauner Zucker kann verwendet werden
  • 0.5 Teelöffel Salz nach Geschmack anpassen
  • zum Abschmecken Pfeffer frisch gemahlen
  • 1 Esslöffel Balsamico-Essig oder Rotweinessig
  • zum Abschmecken Thymian frisch oder getrocknet
  • 200 g Ziegenkäse alternativ Feta oder Frischkäse

Equipment

  • Pfanne
  • Backofen
  • Arbeitsfläche
  • Backblech

Method
 

Zubereitung
  1. Erhitze 2 Esslöffel Olivenöl und 1 Esslöffel Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die Zwiebeln, Zucker, Salz und Pfeffer hinzu und gare sie 5 Minuten ungestört.
  2. Rühre alle 5 Minuten um, bis die Zwiebeln dunkelgolden und marmeladig aussehen, insgesamt 15-20 Minuten. Füge Balsamico-Essig und Thymian hinzu und lasse sie weitere 5 Minuten köcheln.
  3. Heize den Ofen auf 200°C vor. Rolle den Blätterteig aus, schneide ihn in Stücke und lege sie auf ein Backblech. Verteile die Zwiebeln darauf und bröcke den Ziegenkäse darüber.
  4. Backe die Tartelettes 15-20 Minuten, bis der Teig goldbraun ist. Lass sie kurz abkühlen, bevor du sie servierst.

Nutrition

Serving: 1TarletteCalories: 250kcalCarbohydrates: 15gProtein: 5gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 300IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Verziere mit frischem Thymian für eine ansprechende Präsentation und Geschmack.

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