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Karamellisierte Lauch- und Champignon-Gruière-Pasta

Karamellisierte Lauch- und Champignon-Gruière-Pasta genießen

Karamellisierte Lauch- und Champignon-Gruière-Pasta ist ein herzhaftes und raffiniertes Gericht, ideal für ein schnelles Abendessen oder besondere Anlässe.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 250 g Pasta z.B. Fettuccine oder Penne
Für die Sauce
  • 2 Stück Lauch in Ringe schneiden
  • 250 g Champignons z.B. Cremini oder Shiitake
  • 150 g Gruyère-Käse gerieben
  • 2 EL Butter oder Olivenöl für eine leichtere Option
  • nach Geschmack Salz zum Abschmecken
  • nach Geschmack Pfeffer zum Abschmecken
Optionales
  • 1 Prise frische Kräuter z.B. Petersilie oder Schnittlauch

Equipment

  • Großer Topf
  • große Pfanne
  • Schneidebrett
  • Messer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zutaten vorbereiten: Wasche und schneide Lauch und Champignons. Bereite alle Zutaten vor, damit du schnell arbeiten kannst.
  2. Pasta kochen: Bringe gesalzenes Wasser zum Kochen und koche die Pasta al dente.
  3. Lauch karamellisieren: Erhitze Butter in der Pfanne und karamellisiere den Lauch für etwa 10 Minuten.
  4. Champignons sautieren: Füge die Champignons hinzu und koche sie für weitere 5 Minuten bis sie weich sind.
  5. Sauce kombinieren: Reduziere die Hitze, gib den Gruyère-Käse hinzu und rühre, bis er schmilzt.
  6. Pasta und Sauce kombinieren: Mische die abgetropfte Pasta mit der Sauce und schmecke ab.
  7. Servieren: Richte die Pasta an und garniere nach Belieben mit frischen Kräutern.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 80gProtein: 20gFat: 25gSaturated Fat: 15gCholesterol: 70mgSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 800IUVitamin C: 10mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Perfekte Karamellisierung und hochwertige Käse sorgen für den besten Geschmack und die beste Textur.

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