Heizen Sie Ihren Ofen auf 200 °C vor und legen Sie ein Backblech mit Pergamentpapier aus.

In einer Schüssel den weichgemachten Frischkäse mit geriebenem Cheddar, den in Scheiben geschnittenen Jalapeños und dem Knoblauchpulver vermengen.

Rollen Sie den aufgetauten Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche auf und schneiden Sie ihn in 5 cm breite Streifen.

Legen Sie auf die Hälfte jedes Teigstreifens einen Löffel der vorbereiteten Füllung und klappen Sie die leere Hälfte darüber.

Verquirlen Sie ein Ei und bestreichen Sie die Oberseite der Jalapeño-Popper-Drehungen.

Legen Sie die gefüllten Jalapeño-Popper-Drehungen auf das Backblech und backen Sie sie für 15 bis 20 Minuten.

Nehmen Sie die Jalapeño-Popper-Drehungen aus dem Ofen und lassen Sie sie einige Minuten abkühlen.