Bringe in einem großen Topf ausreichend Wasser zum Kochen und füge die getrocknete Penne-Pasta hinzu. Koche die Pasta etwa 8-10 Minuten lang, bis sie al dente ist. Achte darauf, die Pasta ab und zu umzurühren, damit sie nicht kleben bleibt. Wenn sie fertig ist, gieße sie ab und stelle sie beiseite.

Würze die Hähnchenbruststücke großzügig mit der Ranch-Gewürzmischung. Erhitze eine beschichtete Pfanne bei mittelhoher Hitze und brate die Hähnchenstücke etwa 10-12 Minuten lang, bis sie durchgegart und goldbraun sind. Verwende einen Kochlöffel, um die Stücke regelmäßig zu wenden, damit sie gleichmäßig garen. Nach dem Garen, nimm das Hähnchen aus der Pfanne und halte es warm.

Reinige die Pfanne etwas, bevor du die Soße zubereitest. Schmelze bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Salzbutter in der gleichen Pfanne. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und rühre ihn etwa 1 Minute lang um, bis er duftet. Achte darauf, dass der Knoblauch nicht anbrennt.

Streue die Ranch-Gewürzmischung und das Allzweckmehl in die Pfanne und rühre kräftig um. Lasse es etwa 30 Sekunden lang braten, um den Mehlgeschmack zu reduzieren.

Gebe langsam die schwere Sahne unter ständigem Rühren zu der Mischung in der Pfanne. Koche die Soße bei mittlerer Hitze, bis sie anfängt zu köcheln, und achte darauf, dass sie nicht überkocht; dies dauert etwa 3-4 Minuten.

Füge den frisch geriebenen Parmesan zur Soße hinzu und rühre weiter, bis der Käse vollständig geschmolzen ist. Schmecke die Soße mit schwarzem Pfeffer ab und passe die Menge nach deinem Geschmack an.

Gebe die abgetropfte Pasta und die warmgehaltenen Hähnchenstücke in die Pfanne mit der Soße. Mische alles gut durch, damit die Pasta und das Hähnchen gleichmäßig mit der cremigen Soße überzogen sind.

Fette ein 9x13 Zoll großen Auflaufform mit etwas Butter ein. Gieße die Mischung aus Pasta, Hähnchen und Soße gleichmäßig in die Form.

Heize den Ofen auf 190°C vor und backe den Hühnerranch-Pasta-Auflauf für etwa 20 Minuten. Achte darauf, dass der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist.

Lasse den Auflauf 5-10 Minuten abkühlen, damit er sich setzen kann. Du kannst ihn mit frischer gehackter Petersilie garnieren.