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Hühnchen Ramen Nudeln

Hühnchen Ramen Nudeln für gemütliche Abende

Hühnchen Ramen Nudeln sind eine nahrhafte und vielseitige Suppe, die in weniger als 30 Minuten zubereitet wird und ideal für kalte Abende ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Soups
Cuisine: asiatisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Brühe
  • 4 Tassen Hühnerbrühe selbstgemacht oder natriumarme Brühe
  • 3 EL Sojasauce natriumarme Sojasauce empfohlen
  • 2 EL Miso-Paste optional
Für die Hauptzutaten
  • 300 g Hähnchenbrust ohne Haut oder Tofu für eine vegetarische Variante
  • 2 Päckchen Instant Ramen-Nudeln Gewürzpäckchen entfernen
  • 150 g Shiitake-Pilze oder Champignons
  • 100 g Baby-Spinat oder Grünkohl als Ersatz
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln als Garnitur
Für die Aromen
  • 3 Zehen Knoblauch frisch
  • 1 Stück Ingwer frisch, gerieben
  • 2 EL Sesamöl
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für das Topping
  • 2 Stück Weich gekochte Eier optional
  • 1 EL Geröstete Sesamkörner

Equipment

  • Großer Topf
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Anleitung
  1. Hühnchen mit Salz und Pfeffer würzen und in Sesamöl 5–7 Minuten braten, bis goldbraun.
  2. Knoblauch und Ingwer hinzufügen, 1–2 Minuten anbraten.
  3. Brühe und Sojasauce in den Topf geben, zum Köcheln bringen, dann Nudeln hinzugefügt und 3–4 Minuten kochen.
  4. Shiitake-Pilze und Spinat hinzufügen, 2 Minuten kochen, bis weich.
  5. Hühnchen zurücklegen, in Schalen verteilen und mit Toppings garnieren.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 35gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 200IUVitamin C: 10mgCalcium: 30mgIron: 3mg

Notes

Dieses Rezept ist leicht anpassbar, um deinen persönlichen Vorlieben zu entsprechen.

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