Go Back
–+ servings
Hühnchen-Enchiladas

Hühnchen-Enchiladas: Komfortfood für deine Familie

Das Rezept für Hühnchen-Enchiladas bietet eine genussvolle Erfahrung mit zartem Hühnchen in einer reichhaltigen Sauce.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Enchiladas
Course: Dinner
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Füllung
  • 2 Tassen Gekochtes und zerr shredded Hühnchen Ideal ist die Verwendung von Rotisserie-Hühnchen.
  • 1 Dose Rote Enchiladasauce 280 g, wähle je nach Vorliebe zwischen milder oder scharfer Sauce.
  • 2 Tassen Geriebener Monterey Jack Käse Schmilzt wunderbar.
  • 8 Stück Mehltortillas Weich und biegsam für einfaches Rollen.
  • 1 Esslöffel Gemüseöl Zum Anbraten von Zwiebeln und Knoblauch.
  • 1 kleine Gehackte Zwiebel Fügt süße und tiefgründige Aromen hinzu.
  • 2 Zehen Gehackter Knoblauch Bringt köstliches Aroma.
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel Sorgt für Wärme.
  • 1 Teelöffel Chilipulver Verleiht eine milde Schärfe.
  • Salz Nach Geschmack.
  • Pfeffer Nach Geschmack.
Garnitur
  • Gehackter Koriander Fügt Frische hinzu.
  • Sauerrahm Bietet einen cremigen, säuerlichen Kontrast.

Equipment

  • Pfanne
  • Auflaufform
  • Mikrowelle

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hühnchen vorbereiten: Koche das Hühnchen, bis es eine Kerntemperatur von 75 °C erreicht hat, dann zerrupfe es.
  2. Zwiebeln und Knoblauch anbraten: Erhitze das Gemüseöl und brate Zwiebel und Knoblauch für 3-4 Minuten an.
  3. Hühnchen würzen: Rühre das zerrupfte Hühnchen mit Gewürzen in die Pfanne und koche für weitere 3-5 Minuten.
  4. Auflauf vorbereiten: Gib etwas Enchiladasauce in eine Auflaufform, um das Anhaften zu verhindern.
  5. Tortillas füllen und rollen: Erwärme die Tortillas und fülle sie mit Hühnchenmischung und Käse.
  6. Enchiladas befüllen: Gieße die restliche Enchiladasauce über die Tortillas und streue den Käse darüber.
  7. Backen: Decke die Form ab und backe bei 190 °C für 20-25 Minuten, entferne die Folie für die letzten 5-10 Minuten.
  8. Servieren: Lass die Enchiladas kurz ruhen, garniere mit Koriander und serviere mit Sauerrahm.

Nutrition

Serving: 1EnchiladaCalories: 320kcalCarbohydrates: 30gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 75mgSodium: 800mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 15IUVitamin C: 10mgCalcium: 250mgIron: 3mg

Notes

Diese Rezept ist anpassbar, experimentiere mit verschiedenen Füllungen wie Bohnen oder Gemüse.

Tried this recipe?

Let us know how it was!