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Hühnchen Bulgogi (Dak Bulgogi) Zutaten: - 500g Hühnchenbrust, in dünne Scheiben geschnitten - 3 Esslöffel Sojasauce - 2 Esslöffel Zucker - 1 Esslöffel Sesamöl - 3 Knoblauchzehen, gehackt - 1 Teelöffel Ingwer, gerieben - 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten - 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer - 1 Esslöffel Gochujang (Koreanische Chilipaste) - 1 Esslöffel Pflanzenöl zum Braten - Sesamsamen zum Garnieren Anleitung: 1. In einer Schüssel die Sojasauce, Zucker, Sesamöl, Knoblauch, Ingwer, Frühlingszwiebeln, schwarzen Pfeffer und Gochujang vermengen. 2. Die Hühnchenscheiben in die Marinade geben und gut vermischen. Für mindestens 30 Minuten marinieren. 3. In einer Pfanne das Pflanzenöl erhitzen. Das marinierte Hühnchen hinzufügen und bei mittlerer Hitze braten, bis es gar und leicht gebräunt ist. 4. Mit Sesamsamen garnieren und servieren. Beilage: Mit Reis und Gemüse servieren.

Hühnchen Bulgogi schnell und lecker mariniert

Dieses schnelle Hühnchen Bulgogi (Dak Bulgogi) Rezept kombiniert zarte Hähnchenbrust mit einer köstlichen Marinade aus Sojasauce, Knoblauch und Ingwer.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Koreanisch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Marinade
  • 500 g Hühnchenbrust, in dünne Scheiben geschnitten
  • 3 Esslöffel Sojasauce
  • 2 Esslöffel Zucker brauner Zucker für intensiveren Geschmack
  • 1 Esslöffel Sesamöl
  • 3 Stück Knoblauchzehen, gehackt Knoblauchpulver als Alternative
  • 1 Teelöffel Ingwer, gerieben gemahlener Ingwer als Ersatz
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten Zwiebeln als Alternative
  • 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer weißer Pfeffer als Alternative
  • 1 Esslöffel Gochujang (Koreanische Chilipaste) mildere Chilipaste optional
  • 1 Esslöffel Pflanzenöl zum Braten
  • Sesamsamen zum Garnieren optional

Equipment

  • Schüssel
  • Pfanne
  • Löffel
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Zubereitung
  1. In einer Schüssel die Sojasauce, Zucker, Sesamöl, Knoblauch, Ingwer, Frühlingszwiebeln, schwarzen Pfeffer und Gochujang vermengen.
  2. Die Hühnchenscheiben in die Marinade geben und gut vermischen. Für mindestens 30 Minuten marinieren.
  3. In einer Pfanne das Pflanzenöl erhitzen. Das marinierte Hühnchen hinzufügen und bei mittlerer Hitze braten, bis es gar und leicht gebräunt ist.
  4. Mit Sesamsamen garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 30gProtein: 30gFat: 10gSaturated Fat: 1.5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 75mgSodium: 1200mgPotassium: 500mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 15IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1.5mg

Notes

Das Hühnchen kann auch länger mariniert werden, um die Aromen zu intensivieren. Serviere es mit frischem Reis und Gemüse für eine vollständige Mahlzeit.

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