Heize den Ofen auf 190°C (375°F) vor und bereite eine Kastenform vor, indem du sie mit etwas Pflanzenöl einfettest und mit Mehl bestäubst.

In einer großen Schüssel vermenge das Allzweckmehl, Backpulver, Backsoda, Salz, schwarzen Pfeffer, gemahlenen Senf und Cayennepfeffer gründlich.

In einer separaten Schüssel kombiniere die feuchten Zutaten: Milch, Pflanzenöl und das Ei.

Gieße die feuchte Mischung in die Schüssel mit den trockenen Zutaten und rühre vorsichtig, bis alles gerade so verbunden ist.

Übertrage den Teig in die vorbereitete Kastenform und streiche die Oberfläche glatt.

Backe das Brot für 45-50 Minuten, bis es eine goldene Kruste hat und ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Lass das Brot für 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor du es auf ein Kuchengitter stürzt.