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Heiße Schokoladenkekse

Heiße Schokoladenkekse für gemütliche Winterabende

Heiße Schokoladenkekse sind der perfekte Keks für Winterabende, gefüllt mit Mini-Marshmallows und reichhaltigem Kakaogeschmack.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 47 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 100 g Butter gibt den Keksen Fülle und Feuchtigkeit.
  • 50 g Shortening sorgt für Zartheit und verhindert übermäßiges Ausbreiten.
  • 150 g Zucker süßt und trägt zur Konsistenz bei.
  • 1 Stück Eier binden die Zutaten und verleihen Feuchtigkeit.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt intensiviert den Geschmack.
  • 200 g Weißes Mehl liefert die Struktur.
  • 50 g Kakaopulver verleiht den Keksen den reichen Schokoladengeschmack.
  • 1 Teelöffel Backpulver hilft den Keksen beim Aufgehen.
  • 1 Prise Salz balanciert die Süße aus und verstärkt den Geschmack.
  • 50 g Heiße Schokoladenmischung sorgt für zusätzlichen Schokoladengeschmack und Süße.
Für die Füllung
  • 100 g Mini-Marshmallows sorgen für süße, schmelzende Stückchen in den Keksen.

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Backpapier

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175 °C vor und lege Backpapier auf die Backbleche.
  2. In einer großen Schüssel die weiche Butter, Shortening und Zucker cremig rühren.
  3. Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
  4. In einer separaten Schüssel das Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermengen.
  5. Die trockenen Zutaten nach und nach in die feuchte Mischung einarbeiten.
  6. Heiße Schokoladenmischung und Mini-Marshmallows hinzufügen und gut vermengen.
  7. Kekse auf das Backblech setzen und 10-12 Minuten backen.
  8. Kekse 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen und auf ein Kuchengitter übertragen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 120kcalCarbohydrates: 16gProtein: 1.5gFat: 6gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 30mgSodium: 50mgPotassium: 50mgFiber: 0.5gSugar: 10gVitamin A: 100IUCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Diese Kekse können mehrere Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden und sind perfekt für Winterabende.

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