Vermengen Sie in einer großen Schüssel das gemahlene Hähnchen, Eier, gehackten Knoblauch, Olivenöl, Panko-Brösel, Parmesan, Zwiebelpulver, Koscheres Salz, schwarzen Pfeffer und Paprika. Mischen Sie die Zutaten vorsichtig, bis alles gut vermischt ist. Formen Sie gleichmäßige Frikadellen von etwa 4 cm Durchmesser.

Legen Sie die geformten Frikadellen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor und backen Sie die Frikadellen etwa 18 Minuten lang, bis sie leicht braun sind und das Innere nicht mehr rosa ist.

Während die Frikadellen im Ofen sind, schmelzen Sie die Butter in einer großen, ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie den gehackten Knoblauch, italienische Kräuter, rote Pfefferflocken und getrocknete Tomaten hinzu und sautieren Sie alles für etwa 2 Minuten.

Geben Sie den Weißwein in die Pfanne und lassen Sie ihn 3-4 Minuten köcheln, bis er reduziert ist. Rühren Sie die Hühnerbrühe ein und bringen alles zum Kochen. Fügen Sie langsam die Schlagsahne und den Parmesan hinzu und whiskeln Sie, bis die Mischung leicht eingedickt ist.

Nehmen Sie die Frikadellen aus dem Ofen und geben Sie sie direkt in die Sauce. Wenden Sie die Frikadellen vorsichtig in der Sauce, sodass sie gut bedeckt sind. Lassen Sie das Ganze für weitere 10 Minuten im Ofen backen.

Servieren Sie die Heirate mich Hähnchenfrikadellen heiß, zusammen mit Pasta, Reis oder Kartoffelpüree. Garnieren Sie das Gericht mit frischem Basilikum.