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Hashbrowns-Eier-Auflauf

Hashbrowns-Eier-Auflauf für dein perfektes Frühstück

Dieser Hashbrowns-Eier-Auflauf ist ein einfaches und schmackhaftes Gericht für ein perfektes Frühstück.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 45 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Breakfast
Cuisine: American
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Zutaten für den Auflauf
  • 450 g Gefrorene Hashbrowns-Patties
  • 200 g Geriebener scharfer Cheddar
  • 200 g Geriebener Monterey Jack
  • 150 g Gehackter gekochter Schinken Kann durch gebratenen Speck oder Wurst ersetzt werden.
  • 4 Stück Gehackte Frühlingszwiebeln Zwiebeln sind ein passabler Ersatz.
  • 6 Stück Große Eier Frische Eier sind unerlässlich.
  • 240 ml Vollmilch Kann durch Halb-und-Halb ersetzt werden.
  • 1 TL Salz Menge anpassen, wenn salziger Schinken verwendet wird.
  • 1 TL Gemahlener Senf Optional.
  • 1 TL Knoblauchpulver Optional, aber empfohlen.

Equipment

  • Auflaufform
  • Schüssel
  • Backofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor.
  2. Fette deine 9x13 Zoll große Auflaufform großzügig mit Butter oder einem Antihaft-Spray ein.
  3. Lege die gefrorenen Hashbrowns-Patties gleichmäßig in einer Schicht auf den Boden der vorbereiteten Auflaufform.
  4. Streue die geriebenen Käsesorten, den gehackten Schinken und die Frühlingszwiebeln gleichmäßig über die Hashbrowns.
  5. Schlage in einer großen Schüssel die Eier, die Milch, das Salz, den Senf und das Knoblauchpulver gut durch.
  6. Gieße die vorbereitete Eimasse gleichmäßig über die geschichteten Zutaten in der Auflaufform.
  7. Decke die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab und backe den Auflauf für 25 Minuten.
  8. Entferne die Folie nach 25 Minuten und backe den Auflauf weitere 20 Minuten.
  9. Lasse den Auflauf nach dem Backen 5-10 Minuten abkühlen, bevor du ihn in Portionen schneidest.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 20gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 230mgSodium: 800mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Bewahre den Auflauf in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um die Frische bis zu 4 Tage zu erhalten. Du kannst den Auflauf auch in einzelnen Portionen für bis zu 3 Monate einfrieren.

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