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Harissa-Hühnchen

Harissa-Hühnchen für aromatische Genussmomente

Dieses Harissa-Hühnchen Rezept bringt nordafrikanischen Genuss direkt in Ihre Küche, ideal für ein schnelles Abendessen.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Ruhen lassen 10 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Nordafrikanisch
Calories: 420
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 500 g Hühnchenschenkel ohne Knochen
  • 4 EL Olivenöl Kann durch Avocadoöl ersetzt werden
  • 2 EL Harissa-Pulver Menge je nach Schärfegrad anpassen
  • 2 TL geräuchertes Paprika Reguläres Paprika kann verwendet werden
  • 1 TL Kreuzkümmel Kann weggelassen werden
  • 1/2 TL Cayennepfeffer Bei Bedarf weglassen oder reduzieren
  • 2 EL Zitronensaft Kann durch Limettensaft ersetzt werden

Equipment

  • Ofen
  • Schüssel
  • Backblech
  • Fleischthermometer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Harissa-Hühnchen
  1. In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, Harissa-Pulver, Zitronensaft, geräuchertes Paprika, Kreuzkümmel und Cayennepfeffer gut vermengen.
  2. Die Hühnerschenkel gründlich mit der Marinade einreiben oder in einen großen, wiederverschließbaren Beutel geben und gut durchschütteln.
  3. Heizen Sie Ihren Ofen auf 220 °C (425 °F) vor.
  4. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus und platzieren Sie die marinierten Hühnerschenkel in einer einzelnen Schicht auf dem Blech.
  5. Backen Sie das Harissa-Hühnchen 18–20 Minuten lang im Ofen.
  6. Lassen Sie das Hühnchen nach dem Backen 5–10 Minuten ruhen, bevor Sie es servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 420kcalCarbohydrates: 5gProtein: 35gFat: 30gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 21gCholesterol: 150mgSodium: 300mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 20IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 2mg

Notes

Ideal für Meal Prep, anpassbar an verschiedene Beilagen wie Blumenkohlreis oder frische Salate.

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