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Cucumber Ranch Crack Salad Gurken Ranch Crack Salat

Gurken Ranch Crack Salat für den perfekten Sommergenuss

Der Gurken Ranch Crack Salat ist eine erfrischende Mischung aus knackigen Gurken, süßen Kirschtomaten und cremigem Ranch-Dressing – perfekt für den Sommer.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salate
Cuisine: Deutsch
Calories: 300

Ingredients
  

Für den Salat
  • 1 große Gurke für zusätzlichen Knack
  • 250 g Kirschtomaten halbiert
  • 1 rote Zwiebel fein gehackt
  • 100 g gekochter Speck zerbröckelt
  • 100 g geriebener Käse z.B. Cheddar oder Mozzarella
  • 200 ml Ranch-Dressing oder griechisches Joghurt-Dressing für eine leichtere Variante
  • 2 EL frischer Dill gehackt
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
Optionaler Zusatz
  • 1 Apfel gewürfelt oder Erdbeeren für einen süßen Twist
  • 1 Jalapeño für scharfe Note oder etwas scharfe Soße

Equipment

  • große Rührschüssel
  • Pfanne
  • Küchentuch

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Wasche die Gurken gründlich und schneide sie in kleine Würfel. Halbiere die Kirschtomaten und hacke die rote Zwiebel fein. Arrangiere alles in einer großen Rührschüssel.
  2. Erhitze eine große Pfanne und brate den rohen Speck bei mittlerer Hitze 8–10 Minuten lang, bis er knusprig ist. Lege den Speck auf ein Küchentuch zum Abtropfen.
  3. Füge die zerbröckelten Speckstücke zu dem Gemüse in der Schüssel hinzu. Streue den geriebenen Käse über die Mischung und rühre vorsichtig um.
  4. Gieße das Ranch-Dressing über die Mischung und füge den gehackten Dill hinzu. Rühre gut um, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
  5. Schmecke mit Salz und Pfeffer ab, decke die Schüssel ab und stelle sie für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.
  6. Vor dem Servieren kurz durchmischen, damit das Dressing gleichmäßig verteilt ist und alle Zutaten gut gemischt sind.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 12gProtein: 15gFat: 24gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 30mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 10IUVitamin C: 15mgCalcium: 15mgIron: 5mg

Notes

Für den besten Geschmack frische, saisonale Zutaten verwenden. Speck erst kurz vor dem Servieren hinzufügen, um Knusprigkeit zu bewahren.

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