Krümel-Topping vorbereiten: In einer mittleren Schüssel den braunen Zucker, weißen Zucker, Zimt und Salz verquirlen. Geschmolzene Butter hinzugeben und alles gut vermischen, dann glutenfreies Mehl hinzufügen, bis krümelige Konsistenz entsteht.

Ofen vorheizen: Ofen auf 175 °C vorheizen und Muffin-Papierförmchen in ein Muffinblech einsetzen.

Muffin-Teig zubereiten: Butter und weißen Zucker cremig schlagen, Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen. Vanilleextrakt dazu gießen und alles gut kombinieren.

Trockene Zutaten kombinieren: In einer separaten Schüssel glutenfreies Mehl, Backpulver und Salz vermischen.

Zutaten vermengen: Abwechselnd trockene Mischung und Joghurt in die Butter-Ei-Mischung geben, dabei darauf achten, nicht zu lange zu rühren.

Muffinförmchen füllen: Muffinteig gleichmäßig auf Muffinformen verteilen.

Krümel-Topping hinzufügen: Krümel-Topping auf jedem Muffin verteilen und leicht andrücken.

Backen: Muffinblech in den Ofen schieben und 20-21 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Abkühlen und Servieren: Muffins 15 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter übergeben und optional mit Puderzucker bestäuben.