Heize deinen Ofen auf 200 °C vor.

Kombiniere den dunklen braunen Zucker, den frischen Orangensaft, die ungesalzene Butter, die Zimtstange, den Bourbon, die Muskatnuss und das koschere Salz in einem mittelgroßen Topf und bringe die Mischung zum Kochen.

Schäle die Süßkartoffeln und schneide sie in etwa 1,25 cm dicke Scheiben.

Fette die Backform mit etwas ungesalzener Butter ein und lege die Süßkartoffelscheiben gleichmäßig in die Form.

Gieße den vorbereiteten Sirup gleichmäßig über die angeordneten Süßkartoffeln und decke die Form mit Alufolie ab.

Backe die Süßkartoffeln 30 Minuten lang mit der Folie, dann entferne die Folie und backe sie weitere 50 bis 60 Minuten, während du sie alle 15 Minuten mit dem Sirup bestreichst.

Lasse die Süßkartoffeln abkühlen, bevor du sie servierst.