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Gewürzte Ofenkartoffelspalten

Gewürzte Ofenkartoffelspalten für den perfekten Snack

Genieße die leckeren Gewürzten Ofenkartoffelspalten als gesunden Snack.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Snacks
Cuisine: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Kartoffelspalten
  • 4 stücke stärkehaltige Kartoffeln z.B. Yukon Gold oder Russet
  • 3 EL Olivenöl
Gewürzmischung
  • 2 TL Paprika
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver oder mehr Knoblauchpulver
  • 1 TL Salz
  • 0.5 TL Pfeffer
Optional für das Dippen
  • 100 g Sour Cream klassischer Begleiter
  • 100 g Süße Chilisauce
  • 100 g Ketchup
  • 100 g BBQ-Sauce verleiht eine rauchige Note
  • 100 g Aioli gehobener Genuss

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Messer
  • Löffel

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 220 °C (430 °F) vor oder auf 200 °C (390 °F) für Umluft.
  2. In einer Schüssel mische die Gewürze: Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer.
  3. Schäle die Kartoffeln und halbiere sie der Länge nach. Schneide jede Hälfte in Wedges.
  4. Gib die Kartoffelspalten in eine große Schüssel. Füge das Olivenöl und die Gewürzmischung hinzu und vermenge alles.
  5. Lege die gewürzten Kartoffelspalten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
  6. Backe die Kartoffelspalten für 35 bis 45 Minuten und wende sie nach der Hälfte der Backzeit.
  7. Nimm die Kartoffelspalten aus dem Ofen und lasse sie kurz abkühlen. Serviere sie mit den dazugehörigen Dips.

Nutrition

Serving: 150gCalories: 180kcalCarbohydrates: 32gProtein: 3gFat: 6gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gSodium: 300mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 1gVitamin A: 100IUVitamin C: 20mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Die richtigen Kartoffeln und die Menge an Olivenöl sind entscheidend für die Knusprigkeit der Ofenkartoffelspalten.

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