Mischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel geriebenen Ingwer, gehackten Knoblauch, Sojasauce, Gochugaru, Honig und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer, bis eine homogene Marinade entsteht.

Fügen Sie die geschnittenen Stücke von Schweinebauch und die Zwiebelringe zur Marinade hinzu. Vermengen Sie alles gründlich.

Erhitzen Sie eine schwere Pfanne bei mittlerer bis hoher Temperatur.

Geben Sie die marinierten Schweinebauchstücke in die heiße Pfanne. Braten Sie das Fleisch für 12-15 Minuten an.

Lassen Sie den Schweinebauch für einige Minuten ohne Rühren braten, um eine knusprige Kruste zu erhalten.

Nehmen Sie den Schweinebauch vom Herd und transferieren Sie ihn auf eine Servierplatte. Garnieren Sie mit Schnittlauch.