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Gesalzener Honigkuchen

Gesalzener Honigkuchen: Süß und salzig genießen

Genießen Sie den unwiderstehlichen Gesalzenen Honigkuchen, der süße und salzige Aromen vereint.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour
Kühlzeit 2 hours
Total Time 3 hours 20 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsche Küche
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 200 ml Schlagsahne Kann durch halb- und halb ersetzt werden.
  • 100 g Brauner Zucker Hellbrauner Zucker ist eine milde Alternative.
  • 75 g Honig Kann mit maple syrup ergänzt werden.
  • 4 Stück Eigelb Frische Eier verwenden.
Für den Kuchenteig
  • 150 g Butter Ungesalzene Butter bietet bessere Kontrolle über die Würze.
  • 1 Prise Flakes Meersalz Kann durch koscheres Salz ersetzt werden.

Equipment

  • Tarteform
  • Topf
  • Schüssel
  • Rührgerät

Method
 

Zubereitung
  1. Den Kuchenteig vorbereiten: Butter weich machen, Mehl hinzufügen und kneten. Teig ausrollen, in Tarteform legen, Löcher stechen und bei 180 °C 15-20 Minuten backen.
  2. Die Puddingfüllung zubereiten: Schlagsahne, braunen Zucker und Honig erhitzen, Eigelbe einrühren und abkühlen lassen.
  3. Den Kuchen backen: Puddingfüllung in den vorgebackenen Teig gießen und bei 160 °C 25-30 Minuten backen.
  4. Abkühlen lassen: Kuchen aus dem Ofen nehmen, bei Zimmertemperatur abkühlen lassen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen.
  5. Servieren: Mit Meersalz bestreuen, in Stücke schneiden und mit Schlagsahne servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 300kcalCarbohydrates: 36gProtein: 4gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 120mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 250IUCalcium: 40mgIron: 1mg

Notes

Dieser Kuchen ist eine harmonische Mischung aus süß und salzig, ideal für besondere Anlässe.

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