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Gesalzene Pekannuss-Pie-Brownies

Gesalzene Pekannuss-Pie-Brownies für Feste

Diese gesalzenen Pekannuss-Pie-Brownies kombinieren schokoladige und nussige Aromen und sind perfekt für festliche Anlässe.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 45 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 35 minutes
Servings: 16 Quadrate
Course: Desserts
Cuisine: American
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Brownieteig
  • 1 Tasse Allzweckmehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 1 Prise Salz Kein Ersatz nötig.
  • 1 Teelöffel Backpulver Unverzichtbar für die beste Textur; nicht weglassen.
  • 0.5 Tasse Ungesüßtes Kakaopulver Dutch-Processed-Kakao bietet einen milderen Geschmack.
  • 1 Teelöffel Espressopulver Kann weggelassen oder durch Instant-Kaffeepulver ersetzt werden.
  • 0.5 Tasse Ungesüßte Butter Für eine milchfreie Option, verwende eine milchfreie Butteralternative.
  • 0.25 Tasse Pflanzenöl Kann durch geschmolzenes Kokosöl ersetzt werden.
  • 1 Tasse Kristallzucker Kokosblütenzucker kann als Ersatz verwendet werden.
  • 2 Stück Eier Kein Ersatz empfohlen.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Nachahmungsvanille kann verwendet werden.
  • 0.5 Tasse Brauner Zucker Hell und dunkel kann austauschbar verwendet werden.
Für die Pekannussfüllung
  • 0.5 Tasse Leichter Maissirup Kann durch Ahornsirup oder Honig ersetzt werden.
  • 1 Tasse Gehackte Pekannüsse Walnüsse können als Ersatz verwendet werden.
  • 1 Teelöffel Meersalzflocken Koshersalz kann verwendet werden.

Equipment

  • Backofen
  • Backform 20 cm
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Holzlöffel

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 175°C vor und bereite eine 20 cm große Backform vor, indem du sie mit Butter einfettest oder mit Backpapier auslegst.
  2. In einer großen Schüssel die trockenen Zutaten gut vermengen: Allzweckmehl, Salz, Backpulver, Kakaopulver und Espressopulver.
  3. In einer separaten Schüssel die Butter und das Öl mit dem Kristallzucker und braunen Zucker cremig schlagen. Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
  4. Die trockenen Zutaten vorsichtig unter die feuchten Zutaten heben, bis ein dickflüssiger Teig entsteht.
  5. Gieße den Teig in die vorbereitete Backform und backe ihn für 25-30 Minuten.
  6. Für die Pekannussfüllung alle Zutaten in einem kleinen Topf kombinieren und leicht erhitzen.
  7. Die Pekannussfüllung gleichmäßig über die Browniebasis gießen und mit Meersalzflocken bestreuen.
  8. Die Brownies weitere 15-20 Minuten backen, bis die Füllung fest ist.
  9. Die Brownies auf einem Gitterrost abkühlen lassen und in Quadrate schneiden.

Nutrition

Serving: 1QuadratCalories: 200kcalCarbohydrates: 28gProtein: 3gFat: 9gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 14gVitamin A: 220IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Die Brownies können warm serviert oder in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.

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