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Gesalzene Karamell-Apfel-Pie-Cheesecake-Rezept Zutaten: - 200g Butterkekse - 100g geschmolzene Butter - 600g Frischkäse - 250g Zucker - 3 Eier - 200ml Schlagsahne - 1 TL Vanilleextrakt - 2 Äpfel, geschält und gewürfelt - 200g gesalzenes Karamell Anleitung: 1. Ofen auf 180°C vorheizen. 2. Keksbrösel mit geschmolzener Butter vermischen und in eine Springform drücken. 3. Frischkäse und Zucker in einer Schüssel cremig rühren. 4. Eier nacheinander hinzufügen und unterrühren. 5. Schlagsahne und Vanilleextrakt hinzufügen und vermengen. 6. Apfelstücke unterheben. 7. Mischung in die vorbereitete Kruste geben und glatt streichen. 8. 45 Minuten backen, bis die Mitte fest ist. 9. Abkühlen lassen und mit gesalzenem Karamell servieren.

Gesalzene Karamell-Apfel-Pie-Cheesecake-Rezept

Ein köstliches gesalzene Karamell-Apfel-Pie-Cheesecake-Rezept, das die perfekte Mischung aus cremigem Cheesecake und aromatischem Apfel-Pie bietet.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 45 minutes
Abkühlzeit 2 hours
Total Time 3 hours 5 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Boden
  • 200 g Butterkekse oder zerbrochene Digestive-Kekse
  • 100 g geschmolzene Butter für die Bindung
Für die Füllung
  • 600 g Frischkäse Vollfett verwenden
  • 250 g Zucker gerne braunen Zucker verwenden
  • 3 Stück Eier Raumtemperatur
  • 200 ml Schlagsahne frische Sahne
  • 1 TL Vanilleextrakt echtes verwenden
Für die Apfelschicht
  • 2 Stück Äpfel geschält und gewürfelt
Für das Topping
  • 200 g gesalzenes Karamell nach Belieben

Equipment

  • Springform
  • Schüssel
  • Spatchler

Method
 

Anleitung
  1. Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Keksbrösel mit geschmolzener Butter vermischen und in eine Springform drücken.
  3. Frischkäse und Zucker in einer Schüssel cremig rühren.
  4. Eier nacheinander hinzufügen und unterrühren.
  5. Schlagsahne und Vanilleextrakt hinzufügen und vermengen.
  6. Apfelstücke unterheben.
  7. Mischung in die vorbereitete Kruste geben und glatt streichen.
  8. 45 Minuten backen, bis die Mitte fest ist.
  9. Abkühlen lassen und mit gesalzenem Karamell servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 400kcalCarbohydrates: 45gProtein: 6gFat: 22gSaturated Fat: 12gCholesterol: 90mgSodium: 200mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Für eine interessantere Geschmacksvariante können die Äpfel durch Birnen oder Pfirsiche ersetzt werden.

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