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Geröstete Süßkartoffelrunden

Geröstete Süßkartoffelrunden mit Feta und Honig

Genießen Sie diese köstlichen Gerösteten Süßkartoffelrunden, die mit Feta und Honig verfeinert sind – eine perfekte, gesunde Vorspeise.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Appetizer
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Süßkartoffelrunden
  • 4 Stück Süßkartoffeln orange-fleischig für den besten Geschmack
  • 2 Esslöffel Olivenöl hochwertig, extra nativ
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
  • 1 Teelöffel Geräuchertes Paprika oder normales Paprika
Für das Topping
  • 150 g Feta-Käse zerkrümelt
  • 2 Esslöffel Honig oder Ahornsirup für eine vegane Option
  • 2 Esslöffel Frische Petersilie gehackt

Equipment

  • Backblech
  • Backpapier
  • große Schüssel
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 220°C (425°F) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Süßkartoffeln in 1,5 cm dicke Runden schneiden.
  3. Süßkartoffelrunden in eine Schüssel geben, Olivenöl, Salz, Pfeffer und geräuchertes Paprika hinzufügen und gut mischen.
  4. Die gewürzten Süßkartoffelrunden auf dem Backblech in einer einzigen Schicht anordnen.
  5. Röste die Süßkartoffelrunden 25 bis 30 Minuten im Ofen und wende sie nach der Hälfte der Zeit.
  6. Nach dem Rösten die Runden für einige Minuten abkühlen lassen.
  7. Die abgekühlten Runden auf eine Servierplatte legen und mit zerkrümeltem Feta-Käse bestreuen.
  8. Mit Honig verfeinern und mit frisch gehackter Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 200kcalCarbohydrates: 35gProtein: 4gFat: 7gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 10mgSodium: 250mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 8gVitamin A: 18000IUVitamin C: 20mgCalcium: 150mgIron: 1.5mg

Notes

Achte darauf, die Süßkartoffeln gleichmäßig zu schneiden, um eine optimale Garung zu gewährleisten. Lasse die Runden abkühlen, bevor du die Toppings hinzufügst, für bessere Haftung und Geschmack.

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