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Geröstete Rosenkohl und Süßkartoffeln

Geröstete Rosenkohl und Süßkartoffeln schnell zubereiten

Geröstete Rosenkohl und Süßkartoffeln sind eine einfache und köstliche Beilage, die gesund und nährstoffreich ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Gemüse
  • 500 g Rosenkohl Stiele entfernen und halbieren
  • 500 g Süßkartoffeln Mit Schale verwenden
Für die Würzung
  • 3 EL Olivenöl Für die Röstung
  • 1 TL Knoblauchpulver Für intensiven Geschmack
  • 1 TL Zwiebelpulver Kann durch frische Zwiebel ersetzt werden
  • 1 TL Paprika Verleiht Raucharoma
  • 1 TL Salz Nach Geschmack anpassen
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer Frisch gemahlen für besseren Geschmack

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Ofen

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 220 °C vor und bereiten Sie ein Backblech vor.
  2. Geben Sie die halbierten Rosenkohl und gewürfelten Süßkartoffeln in eine große Schüssel.
  3. Träufeln Sie das Olivenöl über das Gemüse und fügen Sie die Gewürze hinzu.
  4. Mischen Sie alles gründlich, bis das Gemüse gleichmäßig gewürzt ist.
  5. Verteilen Sie das gewürzte Gemüse gleichmäßig auf dem Backblech.
  6. Rösten Sie das Gemüse für etwa 15 Minuten im Ofen.
  7. Nehmen Sie das Backblech aus dem Ofen und wenden Sie das Gemüse.
  8. Rösten Sie das Gemüse für weitere 8-10 Minuten, bis es goldbraun ist.
  9. Lassen Sie das Gemüse kurz abkühlen, bevor Sie es servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 5gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 200mgPotassium: 700mgFiber: 6gSugar: 5gVitamin A: 10000IUVitamin C: 120mgCalcium: 80mgIron: 2mg

Notes

Achten Sie darauf, das Gemüse gleichmäßig auf dem Backblech zu verteilen, um maximale Knusprigkeit zu erreichen.

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