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Gegrillter Onigiri

Gegrillter Onigiri mit Miso Butter Genuss

Genieße gegrillte Onigiri mit Miso Butter, ein perfekter Snack der japanischen Küche.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 6 Stücke
Course: Snacks
Cuisine: Japanisch
Calories: 249
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Reis
  • 2 Tassen Japanischer Rundkornreis Sushi-Reis kann auch verwendet werden.
  • 3 Tassen Wasser
Für die Miso Butter Variation
  • 2 Esslöffel Miso Paste
  • 1 Esslöffel Mirin Bei nicht Verfügbarkeit Zucker erhöhen.
  • 1 Esslöffel Sake Kann weggelassen oder durch mehr Mirin ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 1 Esslöffel Butter Margarine oder pflanzliche Butter können verwendet werden.
Für die Sojasauce Variation
  • 2 Esslöffel Sojasauce Tamari als glutenfreie Option.
  • 1 Teelöffel Alles Bagel Gewürz Optional.
Für die Garnitur
  • 1 Esslöffel Schnittlauch Optional.
  • 1 Esslöffel Sesamkörner Optional.
Für das Braten
  • 1 Esslöffel Pflanzenöl Jedes neutrale Öl kann ersetzt werden.

Equipment

  • Reiskocher
  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Anleitung
  1. Reis kochen: Bereite den japanischen Rundkornreis in einem Reiskocher oder im Topf vor. Koche den Reis, bis er weich und klebrig ist, etwa 15-20 Minuten.
  2. Miso-Mischung zubereiten: Mische Miso-Paste, Mirin, Sake und Zucker gut zusammen, bis eine homogene Paste entsteht.
  3. Reis formen: Teile den abgekühlten Reis in sechs gleich große Portionen und forme sie vorsichtig zu Dreiecken.
  4. Miso-gewürzte Onigiri grillen: Erhitze eine Pfanne, füge Butter hinzu und grille die Onigiri für etwa 1 Minute pro Seite.
  5. Sojasauce-gewürzte Onigiri grillen: Beschichte eine andere Pfanne mit Pflanzenöl und grille die Onigiri für etwa 1 Minute pro Seite.
  6. Garnieren und servieren: Garniere die Onigiri mit Schnittlauch oder Sesam und serviere sie warm.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 249kcalCarbohydrates: 34gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 400mgPotassium: 90mgFiber: 1gSugar: 1gCalcium: 1mgIron: 4mg

Notes

Die gegrillten Onigiri sind ideal für einen Snack unterwegs und können mit verschiedenen Füllungen variiert werden.

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