In einer kleinen Schüssel verrührst du den weichen Frischkäse mit dem Puderzucker, bis eine glatte und cremige Masse entsteht. Dies dauert etwa 2-3 Minuten.

Nehme eine Scheibe Brot und verteile eine großzügige Menge der Frischkäsemischung darauf. Belege die Füllung dann mit den in Scheiben geschnittenen Erdbeeren und einem Löffel Erdbeermarmelade. Lege eine zweite Scheibe Brot darauf, um das Sandwich zu schließen.

Verquirle in einer flachen Schüssel die Eier zusammen mit der Milch, bis die Mischung gut vermengt ist. Tauche jedes Sandwich von beiden Seiten in die Eier-Milch-Mischung.

Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Temperatur und füge ein Stück Butter hinzu. Lege die Sandwiches vorsichtig in die Pfanne und brate sie 2-3 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind.

Nehme die gebratenen Sandwiches aus der Pfanne und lege sie auf einen Küchenpapier-Teller, um überschüssige Butter aufzusaugen. Bestäube die Sandwiches kurz vor dem Servieren mit Puderzucker.