Heize den Ofen auf 220 °C (425 °F) vor. Fette eine 30 cm große Pfanne oder ein Pizzablech mit ungesalzener Butter oder Öl ein.

Vermische in einer großen Schüssel die Röstkartoffeln mit der geschmolzenen Butter, Salz und schwarzem Pfeffer.

Drücke die Röstkartoffelmischung gleichmäßig in die gefettete Pfanne und forme einen leicht erhöhten Rand.

Backe die Kruste für 20-25 Minuten bis sie goldbraun und knusprig ist.

Streue den geriebenen Cheddar-Käse gleichmäßig auf die Kruste und füge die optionalen Zutaten hinzu.

Erstelle mit einem Löffel kleine Vertiefungen für die Eier in der Kruste.

Schlage die Eier in die Vertiefungen und würze sie mit Paprika, Salz und Pfeffer.

Backe die Pizza für weitere 10-12 Minuten, bis das Eiweiß fest ist und das Eigelb weich bleibt.

Lass die Pizza 3 Minuten abkühlen, bevor du sie in Stücke schneidest und servierst.