In einer Rührschüssel das Allzweckmehl, die Milch, das Ei, den Vanilleextrakt und das Backpulver gut vermischen, bis der Teig glatt und klumpenfrei ist.

Erhitze das Öl in einer Fritteuse oder einem großen Topf auf 180 °C.

Nimm die gewünschten Marshmallows und tauche sie vollständig in den Teig.

Lege die eingetauchten Marshmallows vorsichtig in das heiße Öl und frittiere sie für 1-2 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Nimm die frittierten Marshmallows mit einem Schaumlöffel aus dem Öl und lass sie auf Küchenpapier abtropfen. Bestäube sie mit Puderzucker und serviere sie warm.