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Frischer und aromatischer Tomaten-Knoblauch-Salat

Frischer und aromatischer Tomaten-Knoblauch-Salat

Ein frischer und aromatischer Tomaten-Knoblauch-Salat, der die Sinne belebt und perfekt für den Sommer ist.
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Prep Time 15 minutes
Ruhezeit 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salate
Cuisine: Mediterran
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 4 Stück reife Tomaten Heirloom-Tomaten für besonderen Geschmack
  • 2 Zehen Knoblauch fein gehackt oder gepresst
  • 4 EL extra natives Olivenöl
  • 2 EL Rotweinessig oder Balsamico-Essig nach Wahl
  • 1 Prise Salz optional hinzugeben
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer
  • 1 Bund frisches Basilikum oder Petersilie gehackt
  • 1 Prise rote Pfefferflocken optional

Equipment

  • Schüssel
  • Knoblauchpresse
  • Küchenmesser
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Waschen Sie die reifen Tomaten gründlich und schneiden Sie sie in mundgerechte Stücke oder Keile.
  2. In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Essig, den Knoblauch, Salz und Pfeffer gut verquirlen.
  3. Geben Sie die geschnittenen Tomaten in eine große Schüssel und fügen Sie die gehackten Kräuter hinzu.
  4. Gießen Sie das Dressing über die Tomaten-Kräuter-Mischung und werfen Sie alles sanft.
  5. Lassen Sie den Salat für 5-10 Minuten ruhen.
  6. Servieren Sie den Salat sofort als Beilage oder Snack.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 120kcalCarbohydrates: 5gProtein: 1gFat: 11gSaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 9gSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Achten Sie darauf, nur frische und reife Zutaten zu verwenden. Variationen mit Gurken oder Avocados sind möglich.

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