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–+ servings
Krabbensalat

Frischer Krabbensalat mit Zitronen-Dressing

Ein erfrischender Krabbensalat mit zartem Krabbenfleisch und knackigem Gemüse, verfeinert mit einem cremigen Zitronendressing. Perfekt für Sommerpartys und glutenfrei.
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Prep Time 10 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salate
Cuisine: Küstenküche
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Dressing
  • 150 g Mayonnaise Kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden.
  • 2 EL Zitronensaft Frisch gepresst empfohlen.
  • 1 TL Dijon-Senf Kann durch normalen Senf ersetzt werden.
  • 1 TL Paprika Geräucherte Paprika für rauchige Note.
  • 1 Prise Koscheres Salz Nach Geschmack anpassen.
  • 1 Prise Schwarzer Pfeffer Frisch gemahlen ist am besten.
Für den Salat
  • 300 g Krabbenfleisch Oder Imitat, je nach Budget.
  • 100 g Sellerie Optional durch Gurke ersetzen.
  • 1 Stück Schalotte Oder rote Zwiebel.
  • 2 EL Frische Kräuter Petersilie, Schnittlauch oder Dill.

Equipment

  • Schüssel
  • Servierplatte

Method
 

Dressing zubereiten
  1. In einer Schüssel die Mayonnaise, den Zitronensaft, Dijon-Senf, Paprika, Koscheres Salz und schwarzen Pfeffer gut vermengen.
  2. Rühre die Mischung für etwa 1-2 Minuten, bis sie eine gleichmäßige, cremige Konsistenz hat.
Zutaten kombinieren
  1. In einer großen Servierschüssel das Krabbenfleisch, den Sellerie und die Schalotte hinzufügen.
  2. Das Dressing gleichmäßig über die Mischung gießen und vorsichtig umheben.
Garnieren und Servieren
  1. Den Krabbensalat auf einer Servierplatte anrichten und mit frischen Kräutern bestreuen.
  2. Sofort genießen oder für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 220kcalCarbohydrates: 5gProtein: 15gFat: 17gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 40mgIron: 1mg

Notes

Für eine bessere Frische das Dressing kurz vor dem Servieren zubereiten.

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