Beginne damit, das gekochte Hähnchen in kleine Stücke zu zerkleinern oder zu würfeln und die rote Paprika sowie die Frühlingszwiebeln zu schneiden.

Nimm eine große Schüssel und vermenge das Hähnchen, die Cranberries, die gemischten Blätter, die rote Paprika und die Frühlingszwiebeln.

In einer separaten Schüssel das Dressing gut vermischen, bis es cremig ist.

Gieße das Dressing über die Salatzutaten und mische sanft, um alles gut zu benetzen.

Serviere den Salat in großen Schüsseln oder in Salatblättern, Croissants oder Wraps.