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Feuriges Chicken Ramen mit cremiger Knoblauchsoße

Feuriges Chicken Ramen mit cremiger Knoblauchsoße

Ein feuriges Chicken Ramen mit cremiger Knoblauchsauce, das schnell zubereitet wird und perfekten Komfort bietet.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Ruhen 5 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 2 Schalen
Course: Soups
Cuisine: asiatisch
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 300 g Hähnchenbrust kann durch Tofu oder Tempeh ersetzt werden
  • 1 Prise Salz Für die Grundwürze
  • 1 Prise Pfeffer Ergänzt die Geschmackstiefe
  • 2 EL Sesamöl Verleiht beim Anbraten Aroma
Für die cremige Knoblauchsauce
  • 4 Zehen gehackter Knoblauch Nicht verbrennen
  • 2 EL Chilipaste Nach Geschmack anpassen
  • 3 EL Sojasauce Glutenfreie Variante nutzen
  • 500 ml Hühnchenbrühe Kann durch Gemüsebrühe ersetzt werden
Für die Ramen
  • 200 g Ramen-Nudeln Alternativ Udon oder Soba
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln Für Garnitur
  • 2 Stück weichgekochte Eier optional

Equipment

  • Pfanne
  • Topf
  • Schneiderbrett

Method
 

Zubereitung
  1. Hähnchenbrust großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Sesamöl in einer Pfanne erhitzen und Hähnchenbrust 5–7 Minuten pro Seite braten.
  3. Hähnchen aus der Pfanne nehmen und einige Minuten ruhen lassen.
  4. In der gleichen Pfanne gehackten Knoblauch anbraten, bis er goldbraun ist.
  5. Chilipaste und Sojasauce hinzufügen und 2 Minuten köcheln lassen.
  6. Brühe hinzufügen und zum Kochen bringen, dann 5 Minuten köcheln lassen.
  7. Ramen-Nudeln nach Packungsanweisung in einem separaten Topf kochen.
  8. Gekochte Ramen-Nudeln auf Schalen verteilen und die Brühe darüber gießen.
  9. Hähnchen in Streifen schneiden und zusammen mit Frühlingszwiebeln und weichgekochten Eiern anrichten.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 550kcalCarbohydrates: 65gProtein: 40gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 150mgSodium: 1000mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Achte darauf, die Zutaten frisch und qualitativ hochwertig zu wählen für das beste Ergebnis.

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