Bringe etwa 1 Liter Wasser in einem Topf zum Kochen. Sobald das Wasser kocht, nimm es vom Herd und füge die grünen Teebeutel hinzu. Lasse den Tee 2–3 Minuten ziehen.

Entferne die Teebeutel und rühre den Honig in den heißen Tee ein, solange er noch warm ist.

Decke den Topf ab und lasse den Tee etwa 30 Minuten auf Raumtemperatur abkühlen. Danach in den Kühlschrank stellen.

Schneide die Zitrone und die Beeren in dünne Scheiben oder kleine Stücke.

Teile die gekühlte Teemischung gleichmäßig auf zwei große Gläser auf und füge die geschnittenen Früchte hinzu.

Fülle die Gläser mit Sprudelwasser auf, bis sie randvoll sind.

Gebe einige frische Minzblätter als Garnitur in jedes Glas.