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Erdbeer-Cheesecake-Proteinbällchen

Erdbeer-Cheesecake-Proteinbällchen ganz leicht gemacht

Erdbeer-Cheesecake-Proteinbällchen sind ein schneller und gesunder Snack, ideal nach dem Workout oder für zwischendurch.
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Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 10 Bällchen
Course: Snacks
Cuisine: Deutsch, Gesund
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 100 g Haferflocken verwende glutenfreie Haferflocken für eine glutenfreie Variante
  • 100 g Mandelnmehl kann bei Nussallergie durch Hafermehl ersetzt werden
  • 30 g Vanille-Proteinpulver wähle eine vegane Alternative für eine milchfreie Option
  • 200 g Frischkäse für eine vegane Variante verwende veganen Frischkäse
  • 20 g Gefriergetrocknete Erdbeeren frische Erdbeeren können verwendet werden, ändern jedoch die Textur
  • 2 EL Honig oder Ahornsirup nutze Ahornsirup für eine vegane Option
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1-2 EL Milch (nach Bedarf) jeder Milchtyp kann verwendet werden

Equipment

  • Schüssel
  • Löffel
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel die Haferflocken, das Mandelnmehl und das Vanille-Proteinpulver gut vermischen.
  2. Füge den weich gewordenen Frischkäse, die zerdrückten gefriergetrockneten Erdbeeren, den Honig oder Ahornsirup sowie den Vanilleextrakt hinzu.
  3. Falls die Mischung zu trocken erscheint, gib nach Bedarf 1–2 Esslöffel Milch hinzu.
  4. Nehme eine kleine Portion des Teigs und forme sie zu etwa 2,5 cm großen Bällchen.
  5. Platziere die Bällchen für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.
  6. Nach dem Kühlen sind deine Proteinbällchen bereit zum Genießen.

Nutrition

Serving: 1BällchenCalories: 120kcalCarbohydrates: 10gProtein: 6gFat: 4gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 15mgSodium: 50mgPotassium: 100mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 5IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, dass der Frischkäse gut weich ist und übermixen vermeiden, um die perfekte Konsistenz zu erreichen.

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