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Einfache Focaccia-Muffins

Einfache Focaccia-Muffins mit Knoblauchöl

Köstliche und einfache Focaccia-Muffins mit aromatischem Knoblauchöl für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 16 minutes
Ruhzeit 45 minutes
Total Time 1 hour 16 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Snacks
Cuisine: Italienisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 lbs Pizzateig Bei Raumtemperatur verarbeiten.
  • 1 Teelöffel extra-natives Olivenöl Pro Muffinform.
Für das Knoblauch-Kräuter-Öl
  • ⅓ Tasse extra-natives Olivenöl Für intensiven Geschmack.
  • 5 Knoblauchzehen In Scheiben geschnitten.
  • 1 Teelöffel frischer Oregano Gehackt.
  • 2 Teelöffel frischer Rosmarin Gehackt.
  • 1 Teelöffel frischer Thymian Gehackt.
Für die Garnitur
  • Flockiges Meersalz Generös verwenden.

Equipment

  • Muffinform
  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Den Pizzateig in eine leicht geölte Schüssel geben, abdecken und etwa eine Stunde bei Raumtemperatur ruhen lassen.
  2. In einer kleinen Pfanne das extra-natürliche Olivenöl bei mittlerer Hitze erwärmen. Die Knoblauchzehen hinzufügen und 4–5 Minuten sautieren.
  3. Die Muffinform mit jeweils 1 Teelöffel extra-nativem Olivenöl einfetten und die Teigstücke in die Mulden legen.
  4. Die Muffinform abdecken und an einem warmen Ort für 30–45 Minuten gehen lassen.
  5. Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
  6. Die Knoblauch-Öl-Mischung über jeden Teigball gießen und mit Meersalz bestreuen.
  7. Die Muffinform in den heißen Ofen stellen und 14–16 Minuten backen.
  8. Die Muffins für 5–10 Minuten in der Form ruhen lassen, bevor du sie herausnimmst.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 150kcalCarbohydrates: 15gProtein: 3gFat: 9gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 7gSodium: 200mgPotassium: 100mgFiber: 1gCalcium: 1mgIron: 3mg

Notes

Für optimale Ergebnisse großzügig mit Öl arbeiten und den Teig nicht überkneten.

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