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Crock Pot Schiffswrack-Eintopf

Crock Pot Schiffswrack-Eintopf für Heimelige Abende

Der Crock Pot Schiffswrack-Eintopf ist eine leckere, budgetfreundliche und anpassbare Wohlfühlmahlzeit, perfekt für kalte Abende.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 8 hours
Total Time 8 hours 15 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Soups
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Eintopf
  • 500 g Hackfleisch Kann durch Puten- oder pflanzliche Crumbles ersetzt werden.
  • 4 Stück Russet-Kartoffeln Alternativen: Yukon- oder rote Kartoffeln.
  • 2 Stück Karotten
  • 2 Stück Sellerie-Stangen Kann durch Zwiebeln oder Selleriesamen ersetzt werden.
  • 1 Stück Gelbe Zwiebel Alternative: süße Zwiebeln oder Schalotten.
  • 2 Zehen Knoblauch Alternativ 1 TL Knoblauchpulver.
  • 400 g Dosen-Tomaten Alternativen: zerdrückte Tomaten oder Tomatensuppe.
  • 200 g Tomatensoße Evtl. mit Zucker, falls zu sauer.
  • 1 Dose Kidneybohnen Gut abgespült.
  • 750 ml Rinderbrühe Alternativen: Hühner- oder Gemüsebrühe.
  • 2 EL Worcestershire-Sauce Alternativ: Sojasauce oder Kokosaminos.
  • 1 TL Paprika
  • 1 Stück Lorbeerblatt
  • 1 TL Thymian

Equipment

  • Crock Pot

Method
 

Kochen
  1. Hackfleisch anbraten: Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und füge das Hackfleisch hinzu. Brate es für 4-5 Minuten bis es braun ist. Gib dann die gewürfelte Zwiebel dazu und brate sie weitere 3 Minuten, bis sie weich ist. Rühre den frisch gehackten Knoblauch für 30 Sekunden ein und lass das überschüssige Fett abtropfen.
  2. Zutaten kombinieren: Lege die vorbereitete Mischung in den Crock Pot. Füge die Kartoffeln, Karotten, Sellerie, Kidneybohnen, gewürfelte Tomaten, Tomatensoße, Rinderbrühe sowie Worcestershire-Sauce und Gewürze hinzu. Rühre alles um.
  3. Kochen: Setze den Deckel auf den Crock Pot und stelle ihn auf LOW für 7-8 Stunden oder auf HIGH für 3-4 Stunden. Vermeide es, den Deckel häufig zu öffnen.
  4. Fertigstellen und Servieren: Entferne das Lorbeerblatt, passe die Würze an und serviere heiß, garniert mit Petersilie, Sauerrahm oder Cheddar.

Nutrition

Serving: 250gCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 25gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 6gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 60mgIron: 3mg

Notes

Bereite die Zutaten bis zu 24 Stunden im Voraus vor. Achte darauf, die Kartoffeln nicht zu klein zu schneiden, damit sie ihre Form behalten. Experimentiere mit zusätzlichen Gewürzen für mehr Geschmack. Lass den Eintopf am besten über Nacht ruhen, um die Aromen zu verstärken.

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