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Crispy Feta Gebratene Eier

Crispy Feta Gebratene Eier für dein Frühstücksglück

Crispy Feta Gebratene Eier sind ein köstliches Frühstückserlebnis mit einem mediterranen Flair, ideal für geschäftige Morgen.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 7 minutes
Total Time 12 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Breakfast
Cuisine: Mediterranean
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Eier
  • 2 Stück Große Eier Frisch für beste Ergebnisse
  • 100 g Zerkleinerten Feta-Käse Kann durch Ziegenkäse oder Ricotta ersetzt werden
Für das Braten
  • 2 EL Olivenöl Kaltgepresstes für optimalen Geschmack
  • Salz Nach Geschmack
  • Pfeffer Frisch gemahlen, nach Geschmack
Für die Garnitur (optional)
  • Frische Petersilie Kann durch andere Kräuter ersetzt werden
  • Rote Paprikaflocken Menge nach Vorliebe anpassen

Equipment

  • beschichtete Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Olivenöl erhitzen in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
  2. Zerkrümelten Feta gleichmäßig in das heiße Öl geben und 1-2 Minuten braten.
  3. Große Eier vorsichtig direkt über den knusprigen Feta aufschlagen.
  4. Eier mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen.
  5. Eier 3-4 Minuten garen, bis Eiweiße fest und Eigelbe noch flüssig sind.
  6. Optional mit frischer Petersilie und roten Paprikaflocken garnieren.
  7. Eier und Feta vorsichtig auf einen Teller übertragen und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 5gProtein: 20gFat: 23gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 400mgSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Für die besten Ergebnisse frische Zutaten verwenden und die richtige Temperatur des Öls sicherstellen.

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