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Cannoli Bissen

Crispy Cannoli Bissen mit süßer Ricotta-Füllung

Genieße die köstlichen Crispy Cannoli Bissen mit einer süßen Ricotta-Füllung, ideal für jedes Dessert.
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Prep Time 1 hour
Cook Time 10 minutes
Ruhzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 40 minutes
Servings: 12 Bissen
Course: Desserts
Cuisine: Italienisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Allzweckmehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 1 stück Ei Für vegane Option Flachs- oder Chia-Ei verwenden.
  • 4 EL Butter oder pflanzliche Margarine Wähle je nach gewünschter Textur.
  • 2 EL Zucker Kokosblütenzucker als gesündere Option.
Für die Füllung
  • 1 Tasse Ricotta Kann durch Mandel- oder Kokosjoghurt ersetzt werden.
  • 1/2 Tasse Puderzucker Regulärer Kristallzucker kann auch verwendet werden.
  • 1 TL Vanilleextrakt Kann durch Mandelextrakt ersetzt werden.
  • 1 TL Zitronen- oder Orangenschale Optional für zusätzliches Aroma.
Zum Garnieren
  • 1/2 Tasse Schokoladensplitter
  • 1/2 Tasse Gehackte Pistazien Kann durch andere Nüsse ersetzt oder weggelassen werden.

Equipment

  • Schüssel
  • Rollenbrett
  • Ausstecher
  • Topf zum Frittieren
  • Schaumkelle
  • Spritzbeutel

Method
 

Zubereitung
  1. Teig vorbereiten: Mische in einer Schüssel das Allzweckmehl, den Zucker und das Ei. Knete die Mischung gut durch, bis ein glatter Teig entsteht. Lasse den Teig für 30 Minuten ruhen.
  2. Teig ausrollen und ausschneiden: Rolle den ruhenden Teig auf einer bemehlten Oberfläche auf etwa 1/8 Zoll Dicke aus. Verwende einen runden Ausstecher, um 3-Zoll große Kreise auszuschneiden.
  3. Teigschalen frittieren: Erhitze einen großen Topf mit Öl auf 175 °C. Frittiere die Teigkreise für 1–2 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind.
  4. Ricotta-Füllung zubereiten: Vermische Ricotta, Puderzucker und Vanilleextrakt bis eine glatte Masse entsteht. Füge bei Wunsch Zitronen- oder Orangenschale hinzu.
  5. Cannoli Bissen zusammenstellen: Fülle die abgekühlten Teigschalen mit der Ricotta-Füllung und verwende einen Spritzbeutel.
  6. Servieren und garnieren: Bestreue die gefüllten Cannoli Bissen mit Schokoladensplittern oder gehackten Pistazien und serviere sie sofort.

Nutrition

Serving: 1BissenCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2.5gCholesterol: 30mgSodium: 50mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 200IUCalcium: 50mgIron: 0.5mg

Notes

Fülle die Cannoli Bissen kurz vor dem Servieren, um die Knusprigkeit zu bewahren.

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