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Crispy Blaubeer Gegrillter Käse

Crispy Blaubeer Gegrillter Käse für Gourmet-Fans

Entdecke die perfekte Kombination aus frischem Brot, geschmolzenem Käse und süßen Blaubeeren mit diesem Crispy Blaubeer Gegrillten Käse.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 2 Sandwiches
Course: Lunch
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Brotaufstrich
  • 2 Scheiben Sauerteigbrot oder anderes festes Brot
  • 2 EL ungesalzene Butter für das Grillen
Für das Blaubeerkompott
  • 1 Tasse frische Blaubeeren alternativ Himbeeren oder Erdbeeren
  • 2 EL Zucker nach Geschmack anpassen
  • 1 EL Zitronensaft frisch gepresst
  • 1 TL frischer Zitronenthymian oder andere Kräuter
Für die Füllung
  • 1/2 Tasse weißer Cheddar mittlerer bis scharfer Käse
  • 1/2 Tasse Mozzarella aus Vollmilch für optimale Schmelzfähigkeit

Equipment

  • Pfanne
  • Kochlöffel
  • Messbecher

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Blaubeerkompott zubereiten: Blaubeeren, Zucker, Zitronensaft und Zitronenthymian in einer Pfanne bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis es dick wird.
  2. Kompott abkühlen lassen: Nach dem Kochen vom Herd nehmen und 10 Minuten abkühlen lassen.
  3. Sandwiches zusammenstellen: Auf zwei Brotscheiben Blaubeerkompott gleichmäßig verteilen. Anschließend weißen Cheddar und Mozzarella darüber streuen und mit einer weiteren Brotscheibe abdecken.
  4. Sandwiches grillen: In einer Pfanne Butter erhitzen und das Sandwich 2-3 Minuten pro Seite grillen, bis es goldbraun und der Käse geschmolzen ist.
  5. Servieren: Sandwich nach dem Grillen einige Minuten ruhen lassen, dann in der Mitte durchschneiden und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1SandwichCalories: 450kcalCarbohydrates: 38gProtein: 16gFat: 25gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 60mgSodium: 500mgPotassium: 250mgFiber: 2gSugar: 6gVitamin A: 10IUVitamin C: 5mgCalcium: 30mgIron: 8mg

Notes

Optional mit einer Prise grobem Meersalz und extra Zitronenthymian garnieren.

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