Hacke zuerst den Knoblauch in feine Stücke und halbiere die Kirschtomaten. Bringe einen großen Topf mit Wasser zum Kochen, füge eine Prise Salz hinzu und koche die Rigatoni al dente gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Gieße sie ab und stelle sie beiseite.

Erhitze in einer großen Pfanne das Olivenöl. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn für etwa 5 Minuten an, bis er goldbraun und aromatisch ist.

Gib die halbierten Kirschtomaten und eine Prise Salz in die Pfanne. Brate alles für etwa 10-15 Minuten weiter, bis die Tomaten weich sind.

Gieße den trockenen Weißwein in die Pfanne, bringe alles zum Köcheln und lasse es 5 Minuten köcheln.

Rühre die Schlagsahne ein und mische das Allzweckmehl mit Wasser, gib diese Mischung in die Pfanne. Koche für 5-10 Minuten, bis die Sauce leicht eingedickt ist.

Falte die Rigatoni in die cremige Tomatensauce ein und lasse sie 5 Minuten köcheln.

Würze die Pasta mit geräucherter Paprika, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer. Garniere mit frischer Petersilie und Parmesan.