Zuerst die Zwiebel, den Knoblauch und die Süßigkeitsschoten gründlich würfeln.

Erhitze etwas Öl in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die gewürfelte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und dünste sie 3 Minuten lang.

Gib die gewürfelten Tomaten, die Kokosmilch, die Sahne und das Tomatenmark hinzu und lasse die Mischung für weitere 3 Minuten leicht köcheln.

Füge die gewürfelten Süßigkeitsschoten und den Fisch hinzu. Würze mit Salz, Pfeffer und optionalen roten Pfefferflocken und koche für 2 Minuten.

Decke die Pfanne ab und lasse die Suppe bei niedriger Hitze mindestens 10 Minuten köcheln.

Nehme die Pfanne vom Herd und garniere die Suppe mit frischem Koriander. Serviere heiß.