Bringe in einem großen Topf ausreichend gesalzenes Wasser zum Kochen. Füge die Gnocchi hinzu und koche sie, bis sie an die Oberfläche steigen, was in der Regel 2-3 Minuten dauert. Gieße sie anschließend in ein Sieb ab und stelle sie beiseite.

Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und lasse die Butter darin schmelzen. Füge den fein gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn für etwa eine Minute an, bis er duftet und leicht goldbraun wird.

Rühre den cremigen Boursin Käse und die Schlagsahne in die Pfanne mit dem Knoblauch ein. Lass die Mischung sanft köcheln, während du umrührst, bis der Käse vollständig geschmolzen ist und sich mit der Sahne zu einer glatten Sauce verbindet.

Gebe die gekochten Gnocchi vorsichtig in die Sauce und mische alles behutsam, um zu verhindern, dass die Gnocchi zerdrückt werden.

Probiere die cremigen Boursin Gnocchi und passe die Gewürze nach deinem Geschmack an. Füge Salz und frisch gemahlenen Pfeffer hinzu.

Serviere die Gnocchi sofort heiß und garniere sie nach Belieben mit frischen Kräutern wie Thymian oder Basilikum.