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Butter-Mandel-Kuchen

Butter-Mandel-Kuchen: Einfach, schnell und köstlich

Butter-Mandel-Kuchen ist eine einfache und köstliche Delikatesse, die reich an Butter- und Mandelnote ist.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 50 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 320

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g weiche Butter bei Zimmertemperatur
  • 200 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 4 Stück Eier (Größe M)
  • 250 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 100 ml Milch oder pflanzliche Milchalternativen
  • 100 g gemahlene Mandeln
Für die Dekoration
  • 100 g gehackte Mandeln
  • Puderzucker optional zum Bestäuben

Equipment

  • Kuchenform
  • Handmixer oder Küchenmaschine
  • Schüssel
  • Teigschaber

Method
 

Zubereitung
  1. Zutaten vorbereiten: Alle Zutaten abmessen und die Butter auf Zimmertemperatur bringen. Eine Kuchenform bereitstellen und einfetten.
  2. Ofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor.
  3. Butter und Zucker schlagen: Butter, Zucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben und 3-5 Minuten schlagen.
  4. Eier einarbeiten: Eier einzeln in die Mischung einarbeiten und gut vermengen.
  5. Mehl und Backpulver hinzufügen: Mehl und Backpulver in einer separaten Schüssel vermischen und abwechselnd mit der Milch hinzufügen.
  6. Mandeln unterheben: Gemahlene Mandeln vorsichtig unter den Teig heben.
  7. Teig in die Form füllen: Teig gleichmäßig in die Form gießen und gehackte Mandeln darauf verteilen.
  8. Kuchen backen: 45-55 Minuten backen und mit einem Holzstäbchen testen.
  9. Kuchen abkühlen lassen: Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Gitter setzen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 320kcalCarbohydrates: 42gProtein: 4gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 18gVitamin A: 400IUCalcium: 40mgIron: 1mg

Notes

Für besten Geschmack die Zutaten auf Zimmertemperatur bringen und den Kuchen nicht zu lange rühren.

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