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Buffalo Blumenkohl Bisse

Buffalo Blumenkohl Bisse für den perfekten Snack

Entdecke die knusprigen Buffalo Blumenkohl Bisse – eine pflanzenbasierte Snack-Alternative, die deine Snack-Philosophie überdenken lässt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Snacks
Cuisine: Vegan
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Allzweckmehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 1/2 Tasse Maisstärke Kein direkter Ersatz empfohlen.
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver Frischer Knoblauch kann verwendet werden.
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver Frische Zwiebeln könnten die Textur verändern.
  • 1 Teelöffel Paprika Geräucherte Paprika kann hinzugefügt werden.
  • 1 Teelöffel Meersalz Jedes feine Salz kann verwendet werden.
  • 1 Tasse Wasser Kaltes Wasser sorgt für eine bessere Beschichtung.
Für die Blumenkohlbissen
  • 1 Kopf Blumenkohl In große Röschen teilen.
  • 1/2 Tasse Buffalo-Sauce Hausgemacht ist empfehlenswert.
Zum Dippen
  • 1 Tasse Ranch- oder Blauschimmelkäsedressing Veganer Ranch kann verwendet werden.

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Backpapier

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 230 °C (450 °F) vor und bereite Backbleche mit Backpapier vor.
  2. Vermische das Allzweckmehl, die Maisstärke, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, die Paprika und das Meersalz in einer großen Schüssel.
  3. Gieße kaltes Wasser zu den trockenen Zutaten und schlage alles mit einem Schneebesen glatt.
  4. Tauche die Blumenkohlröschen in die Schüssel mit dem Teig und vermische sie gründlich.
  5. Verteile die beschichteten Röschen gleichmäßig auf den Backblechen.
  6. Backe die Blumenkohlbissen für 10 Minuten, drehe sie dann um.
  7. Backe die Blumenkohl Bisse weitere 10 Minuten nach dem Wenden.
  8. Nimm die Röschen aus dem Ofen und beträufle sie mit der Buffalo-Sauce.
  9. Backe die Blumenkohlbissen für weitere 12 bis 15 Minuten.
  10. Serviere die Buffalo Blumenkohl Bisse warm mit deinem bevorzugten Dip.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 25gProtein: 4gFat: 5gSaturated Fat: 0.5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 1gSodium: 400mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin C: 70mgCalcium: 2mgIron: 4mg

Notes

Für die beste Knusprigkeit die Röschen nicht zu dicht anordnen und überschüssigen Teig abtropfen lassen.

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