Heize deinen Ofen auf 220°C (425°F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

In einer großen Schüssel das Allzweckmehl, Backpulver, Salz und Zucker gut vermengen.

Füge die kalte, gewürfelte Butter hinzu und bearbeite die Mischung, bis sie eine grobe Krümelstruktur hat.

Sobald die Butter eingearbeitet ist, vorsichtig die Blaubeeren unterheben.

Gieße die Buttermilch und optional den Vanilleextrakt in die Mischung und vermenge vorsichtig.

Streue etwas Mehl auf eine saubere Arbeitsfläche und forme den Teig zu einem Rechteck.

Schneide gleichmäßige Brötchen aus dem Teig.

Lege die Brötchen auf das Backblech und backe sie für 15 bis 18 Minuten.

Lass die Brötchen kurz abkühlen und genieße sie warm.