Mische in einer großen Schüssel die Biscoff-Kekskrümel mit der geschmolzenen Butter, bis die Krümel gleichmäßig feucht sind. Gieße die Mischung in 28 kleine Dessertbecher und drücke sie fest auf den Boden, sodass ein stabiler Boden entsteht. Stelle die Becher für etwa 10 Minuten in den Kühlschrank.

Schlage den Frischkäse in einer separaten Schüssel mit einem Handmixer auf, bis er glatt ist. Füge Zucker und Vanilleextrakt hinzu und mixe weiter. Mische dann den Biscoff-Belag unter, bis eine homogene Masse entsteht.

In einer sauberen Schüssel die Schlagsahne schlagen, bis sich steife Spitzen bilden. Füge die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Biscoff-Füllung und hebe sie sanft unter, bis alles gut vermischt ist.

Fülle die Biscoff-Füllung gleichmäßig in die Dessertbecher und streiche die Füllung glatt.

Schmelze den restlichen Biscoff-Belag in der Mikrowelle für ca. 10-15 Sekunden. Träufle den geschmolzenen Biscoff-Belag über die Dessertbecher und bestreue sie mit Biscoff-Kekskrümeln.

Decke die Biscoff Dessertbecher mit Frischhaltefolie ab und stelle sie für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.