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Bang Bang Hähnchen

Bang Bang Hähnchen: Knusprig und voller Geschmack

Bang Bang Hähnchen ist ein knuspriges und geschmackvolles Gericht, das schnell zubereitet werden kann und perfekt für stressige Wochentage ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: asiatisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hühnchenbrust oder Oberschenkel saftiger als Brustfilets
  • 100 g Panko-Brotkrumen für eine leichte, knusprige Kruste
Für die Bang Bang Sauce
  • 150 ml süße Chilisauce fügt Süße und milden Kick hinzu
  • 2 EL Sriracha für Schärfe, nach Geschmack anpassen
  • 100 g Mayonnaise oder griechischer Joghurt als gesunde Alternative

Equipment

  • Air Fryer

Method
 

Step-by-Step Anleitung
  1. Schneide die Hühnchenbrust oder -oberschenkel in mundgerechte Stücke und tupfe sie mit Küchenpapier trocken.
  2. In einer Schüssel die Eier verquirlen. In einer zweiten Schüssel Panko-Brotkrumen mit Mehl, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Tauche jedes Hähnchenstück zuerst in die Eiermischung und danach in die Panko- und Mehlmischung.
  4. Heize deinen Air Fryer auf 200 °C (400 °F) für 3-5 Minuten vor.
  5. Lege die panierten Hähnchenstücke in einer einzigen Schicht in den Korb und gare sie für 8-10 Minuten.
  6. Mische während das Hähnchen kocht die Mayonnaise, süße Chilisauce, Sriracha, Honig und Reiswein-Essig oder Limettensaft.
  7. Wenn das Hähnchen fertig ist, wirf die Stücke in die vorbereitete Bang Bang Sauce, sodass jedes Stück gleichmäßig bedeckt ist.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 85mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 2gSugar: 8gVitamin A: 500IUVitamin C: 3mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, das Hähnchen gründlich abzutrocknen, um eine bessere Panade zu erreichen. Arbeite in kleinen Portionen, um die Knusprigkeit zu garantieren.

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