Keksmischung vorbereiten: Zerdrücken Sie die schokoladenüberzogenen Butterkekse in feine Krümel, indem Sie sie in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz darüber rollen.

Verkneten Sie die Keksbrösel mit der Baileys Irish Cream, bis eine homogene Masse entsteht.

Fügen Sie den Mascarpone-Käse hinzu und rühren Sie alles gründlich um, bis die Mischung glatt und cremig wird.

Formen Sie kleine Portionen zu Kugeln und kühlen Sie diese für mindestens 45 Minuten im Gefrierschrank.

Weißschokolade schmelzen: Schmelzen Sie die weiße Schokolade über einem Wasserbad.

Tauchen Sie jedes Bällchen in die geschmolzene weiße Schokolade und lassen Sie die überschüssige Schokolade abtropfen.

Kühlen Sie die überzogenen Bällchen für etwa 1 Stunde im Kühlschrank, bis die Schokolade fest ist.

Schmelzen Sie die Zartbitter-Schokolade in einem Wasserbad für das Dekorieren.

Träufeln Sie die geschmolzene Zartbitter-Schokolade über die Bällchen und lassen Sie sie 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen.